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提問: 喂養問題 問題補充: 我寶寶一歲四個月了是喂奶粉好還是鮮奶好謝謝 医师解答: 牛奶一直以來被視為嬰幼兒除母乳外獲取營養的主要途徑之一。北京兒童醫院保健中心主任張峰日前對記者說：“兒童過量食用鮮牛奶可能導致孩子貧血，尤其是三歲以下的孩子。建議三歲以下的兒童最好食用配方奶粉。”

張主任說，在臨床中發現，許多孩子因過量食用牛奶而造成體內缺鐵和缺少維生素，鐵是造血的基礎元素，而某些維生素又是促進鐵吸收的物質，鐵不足可導致貧血癥狀。在母乳喂養過程中，母乳中鐵的吸收率可達50％，隨著孩子逐漸長大，牛奶成了補充營養的重要手段，但是牛奶的含鐵量只有母乳的33％左右，而且人體對牛奶中鐵的吸收僅有10％。雖然維生素C在一定程度上能夠提高鐵的吸收利用率，但牛奶中的維生素C含量比較少，而且很多家庭都用金屬器皿煮牛奶，容易使牛奶中的維生素C發生氧化，加上嬰幼兒時期缺乏胃酸，不利于維生素C的吸收，這樣又會再次降低牛奶中鐵的吸收率。

此外，張主任提到，牛奶經過高溫煮沸后，所含葉酸和維生素B12的抗貧血因子會有很大損失，而且，維生素B12只有在胃內粘蛋白質作用下，才能被順利吸收，可由于嬰兒胃內缺少粘蛋白質，如果單純用牛奶喂養，會造成葉酸和維生素B12的缺乏，導致細胞的核酸障礙，從而發生嬰幼兒巨幼紅細胞性貧血。